越田鮮魚店の手作りの定番商品や季節のおすすめ品を紹介しています。仕入れ状況によって変わる品揃えは数量限定の掘り出し物も!
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うにの甘みに合わせた絶妙な塩加減。濃厚な旨味がとろける舌触り。
良質な三陸産のうにを低温でじっくりと塩漬けにしました。ごまかしの効かない繊細な素材を気候に合わせた丁寧な手仕事と充分に吟味した程良い塩加減で仕上げた贅沢な味わいです。